百合可以当蔬菜吃。百合性寒平，味甘微苦，入肺经，具有较高的营养成分。百合可以炒着吃，可以西芹炒百合，将西芹、百合洗净，然后将西芹切成寸段，点火，在锅中放油，待油热以后，放入姜、葱爆锅，进行爆香，将原材料西芹、百合放入锅中翻炒，淋明油，起锅，摆盘。一道清香可口的菜就做好了。
百合视为药材的一种，可以泡茶，熬粥放里，炒菜也可以当配料，西芹百合炒牛柳，百合，大枣，冰糖，桂圆，菊花，枸杞泡水养生，百合莲子银耳羹营养品，女士经常吃百合不错的，儿童也可以偶尔吃，不能常吃，因为所有的食物都一样，有益就有害，少吃养生，多吃伤身😂
百合可以当蔬菜，也可以做成甜品
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